日本寿司店大批倒闭 这个意味着什么？

 

　　日本寿司店大批倒闭

　　日前，一则“日本寿司店大批倒闭”引发关注。据了解，截至2020年9月，日本共有23家寿司店倒闭，是去年同期的1.5倍。如若照此势头发展下去，预计会有共30家寿司店倒闭。

　　据报道，受疫情影响，国外餐饮业发展不容乐观。以日本为例，该国具有代表性的寿司店、拉面店都出现了“倒闭潮”。

　　当前，著名的“回转寿司”为应对危机，不得不转变经营方式，改成柜台式经营。据悉这样可以减少食材的损耗，同时也能节约电费。