国人的餐桌上，总少不了猪肉的身影。中秋和国庆刚过，明明猪价处于消费淡季，但突然飙涨起来。1斤五花肉30多元，猪价过度上涨触发一级预警，红烧肉自由危险了是吗？现在原因终于找到了，一起去看看吧。
在北京某连锁超市的猪肉摊前，带皮五花肉33.98元/斤，精品肋排49.98元/斤。据工作人员称，10月份以来，猪肉价格基本每天都在涨，一天一个价，有时一天就涨一块多。受猪价上涨影响，亏损了大半年的生猪养殖企业也一改此前颓势，9月销售收入纷纷迎来大涨。
有专家认为，近期生猪价格明显上涨，重要原因是部分养殖户为博弈后市行情，出现非理性的过度压栏惜售和二次育肥等行为，减少市场供应量。惜售现象是非常明显的投机行为，赌的是未来价格还将上涨。再有两个月，春节消费旺季就将到来，这也是一年中猪肉价格的高点。
面对不断走高的猪价，宏观调控正在不断加码。10月19日，来自国家发展改革委的消息显示，近日国家将投放今年第6批中央猪肉储备，并指导各地加大力度同步投放地方政府猪肉储备。治标的同时还得治本。李国祥表示，增加生产供给，才是平抑猪肉价格的根本之策。养殖主体、尤其是大型养殖企业应加快出栏力度。